Một Số Cách Chế Biến Yến Sào Bồi Bổ Sức Khỏe
Hướng dẫn chế biến yến sào bồi bổ sức khỏe
Yến chưng đường phèn
Nguyên liệu:
– 1 tổ yến tinh chế
– Đường phèn tùy khẩu vị
– Nước sạch
– Nồi nắp kính
– 1 chén sứ nhỏ có nắp
– 1 chút gừng
Cách chế biến:
Cách chế biến yến chưng đường phèn rất đơn giản: Yến làm sạch, ngâm trong nước lạnh 20 phút cho nở. Cho yến vào chén, đổ ngập nước rồi cho vào nồi chưng với lửa nhỏ trong 20 phút. Sau đó cho đường phèn, gừng và chưng thêm 10 phút nữa là được.
Tác dụng:
Bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch thích hợp cho mọi độ tuổi. Nếu là người lớn tuổi và trẻ nhỏ có thể chưng lâu hơn để cho dễ ăn.
Chè yến hạt sen giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy
Nguyên liệu:
– Tổ yến 1 tổ
– Hạt sen 20g
– Táo khô 5 quả
– Kỷ tử 5g
– Đường phèn vừa ăn
– Nước 1 chén đầy
– Gừng tươi 2 lát mỏng
Cách chế biến:
Tổ yến ngâm trong nước ấm 20 phút cho đến khi yến nở, bỏ nước, nhặt sạch lông và tạp chất. Hạt sen bỏ vỏ và tâm sen (sen tươi), sen khô thì rửa sạch rồi ngâm cho nở, đun với một bát nước cho sen mềm. Khi hạt sen mềm, cho táo khô vào đun thêm khoảng 7 phút. Cho hạt sen (cả nước), yến, táo đỏ, kỷ tử, gừng tươi vào nồi đậy nắp, đun cách thủy trong khoảng 20 phút. Khi yến chín mềm thì cho đường vừa miệng.
Công dụng:
Cách chế biến yến hạt sen tuy hơi kỳ công nhưng là món ăn ngon, giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy rất tốt. Bên cạnh đó còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, thể suy nhược, mất ngủ, kém ăn, tiêu chảy, tiểu đục, tiểu són,…
Cháo yến sào bồi bổ cho cơ thể
Nguyên liệu:
– 10g tổ yến
– 20g gạo nếp
– 10g gạo tẻ
– 30g thịt gà
– Cà rốt, gừng, gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
Ngâm tổ yến vào nước lạnh chừng 1 giờ. Cho thịt gà vào luộc sơ qua, dùng nước luộc gà để nấu cháo cho ngọt. Cả 2 loại gạo vo thật sạch cho vào nồi nước gà thêm cà rốt ninh nhừ. Tổ yến để ráo, thái nhỏ. Thịt gà thái nhuyễn, xào qua rồi cho cả thịt và yến vào nồi cháo đang sôi nấu sôi lại chừng 5-10 phút, nêm gia vị, rau thơm tùy thích. Dùng khi cháo còn nóng.
Công dụng:
Món cháo yến sào này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Giúp trẻ phát triển toàn diện, bồi bổ sức khỏe cho người lớn tuổi. Dùng 1 lần/ tuần để có tác dụng tốt.
Trên đây là một số những món ăn, cách chế biến yến sào khoa học giúp phát huy tối đa công dụng bồi bổ sức khỏe từ yến sào.
Cách chưng tổ yến mật ong đúng cách
Hình ảnh: Yến Sào chưng mật ong
Chưng yến với mật ong, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Yến sào: 1 tổ 10gr (dùng cho 2-3 người)
- Mật ong: 20ml
- Vài lát gừng tươi sắt mỏng
- Thố sứ và nồi hấp cách thủy
– Bước 1: đặt tổ yến sào vào trong một tô nước sạch ngâm 15-30 phút. Sau khi tổ yến đã nở, thay nước cũ bằng nước sạch khác. Lượng bát nước cao khoảng 2 đốt ngon tay út.
– Bước 2: Đặt bát chứa yến vào nồi chưng trong khoảng 20 phút cũng như để lửa nhỏ.
– Bước 3: Hòa tan mật ong với một ít nước ấm.
– Bước 4: Sau lúc yến chưng được 20 phút, những sợi yến sẽ chín cũng như nở ra. Cho một một ít mật ong cũng như vài lát gừng mỏng để tăng độ thơm ngon của món yến chưng.
Bước 5: tiếp tục chưng thêm 6 phút nữa, bạn đã có một món tổ yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng.
Một vài sản phẩm khác của chúng tôi khách hàng nên tham khảo :
Để được phục vụ chu đáo hơn, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi nhé:
THÀNH TÂM YẾN
Hotline/Zalo: 0971 565 481
38 Phương Mai, phường Kim Liên, quận Đống Đa, Hà Nội