Người ăn chay có ăn Yến Sào được không?
Ăn chay hiện đang là một xu hướng đang được mọi người trong xã hội quan tâm vì muốn bảo vệ sức khỏe.
Ăn chay đúng phương pháp khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe. An vui và đang được khuyến khích mạnh mẽ tại khắp nơi trên thế giới.
Người ta ăn chay vì nhiều lý do khác nhau,có người ăn chay vì sở thích. Có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn chay vì đạo, hoặc ăn vì những mục tiêu khác.
Bởi vậy, ăn chay có muôn vàn lợi ích, cái lợi ích hàng đầu của việc ăn chay chính tốt cho sức khỏe con người.
Khách hàng của Thành Tâm Yến thường xuyên ăn chay hỏi rằng ” Yến Sào có dùng để ăn chay được không” một câu hỏi chắc chắn rằng nhiều người cũng thắc mắc, trong bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này của mọi người vấn đề ăn chay bằng Yến Sào.
Yến sào được tạo nên bởi loài chim yến trên các vách đá thẳng đứng ngoài hải đảo hoặc trong khe núi, hang động, bằng cách dùng mỏ dệt các sợi nước dãi lại với nhau thành hình như một chiếc tai. Do đó tổ yến sào còn được gọi là tai yến.
Nhiều người cho rằng tổ yến sào có nguồn gốc từ động vật là chim yến. Nên yến sào cũng giống như trứng của gia cầm, sữa bò,… là những thực phẩm kỵ đối với người ăn chay.
Tuy nhiên, theo các nghiên cứu tổ yến không có thành phần cấu tạo giống như động vật. Trong yến sào không có axit amin hydroxylysine, đây axit amin chiếm phần lớn thành phần cấu thành collagen trong cơ thể động vật.
Ngoài ra, yến sào là tổ chim yến và được làm từ nước bọt của chúng. Theo đặc tính sinh học của chim yến khi yến con biết bay, gia đình yến sẽ bỏ tổ yến và di chuyển đến nơi khác để bắt mồi.
Đến mùa sinh sản tiếp theo, chim yến đực sẽ xây một tổ mới. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc lấy tổ yến sào thì chim yến non sẽ ở đâu.
Bên cạnh đó, việc lấy tổ chim yến không trải qua quá trình giết mổ nên người ăn chay có thể sử dụng yến sào bình thường như các thực phẩm chay khác. Do đó người ăn chay hoàn toàn có thể ăn yến sào như bình thường.
Yến Sào tốt thế nào cho người ăn chay
Đối với người ăn chay thông thường cơ thể sẽ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đặc biệt, lượng protein thiếu hụt trong cơ thể rất khó được bù lại bởi các thực phẩm từ động vật.
Trong yến sào có chứa 18 axit amin là thành phần cấu tạo của protein. Yến còn chứa nhiều chất đạm và hơn 30 nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể dẻo dai và có một làn da căng tràn sức sống.
Đặc biệt, người ăn chay dùng yến sào thường xuyên sẽ ăn ngon miệng hơn, giấc ngủ sâu và giảm stress.
Cách chế biến yến sào cho người ăn chay
Vậy chế biến yến sào cho người ăn chay thế nào để phát huy hiệu quả cao nhất?
Bạn nên dùng yến bằng cách chưng đường phèn hoặc chưng cách thủy. Nếu thường xuyên mất ngủ thì cháo yến hạt sen hoặc yến chưng hạt sen cũng cực kỳ hữu dụng. Chỉ cần vài lần dùng món này là giấc ngủ ngon sẽ nhanh chóng tìm về.
Để những chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến ngấm sâu vào cơ thể và phát huy tối đa tác dụng. Ngoài việc thường xuyên sử dụng yến theo định kỳ thì bạn nên ăn yến vào lúc đói bụng. Thời gian lý tưởng nhất là vào buổi sáng khi vừa thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thời điểm kể trên là lúc cơ thể có hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn cả. không gây lãng phí khi sử dụng món ăn quý giá và đắt tiền này.
Lượng yến sào cần sử dụng vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều tránh trường hợp bị dị ứng hoặc không hấp thu hết chất dinh dưỡng của tổ yến sào. Với người trưởng thành thì nên dùng yến sào 1 tuần 3 lần còn với người già và trẻ nhỏ thì có thể giảm đi sao cho phù hợp với thể trạng của từng đối tượng sử dụng.
Qua bài viết trên chúng ta có thể thấy rằng Yến Sào là một món ăn, một nguồn bổ dưỡng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn. Nên khách hàng hãy Yên tâm sử dụng nhé.