Thành phần dinh dưỡng của tổ Yến Sào

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao ngày xưa Yến Sào được xếp vào hàng cao lương mỹ vị chuyên dâng cho vua chúa, còn ngày nay thì loại thực phẩm này lại có giá khá đắt đỏ hay chưa? Hãy cùng Thành Tâm Yến “mổ xẻ” xem thành phần dinh dưỡng Yến Sào có những gì mà lại khiến nó trở nên quý giá đến như vậy nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong Yến Sào

Yến Sào (còn gọi là Tổ Yến) hoàn toàn có nguồn gốc từ thiên nhiên. Thành phần dinh dưỡng trong Yến Sào có đến 31 nguyên tố tốt cho sức khỏe. Một số nguyên tố dinh dưỡng chính trong Yến Sào có thể kể đến như:

• Protein (50 ~ 60%): cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp củng cố thêm sức đề kháng.
• Threonine (~ 2.69%): một loại axit amin tốt cho gan; giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch.
• Axit aspartic: axit amin giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh globutin – hỗ trợ giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.
• Insoleucine, Fructose: giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe của cơ thể sau mệt mỏi.
• Cùng nhiều nguyên tố dinh dưỡng khác (canxi, sắt, kẽm, đồng, valine, lysine,…).

Bảng chi tiết thành phần dinh dưỡng

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA YẾN SÀO (Trên 100gr)
Protein	50 – 60%	Là nguồn năng lượng chính cho cơ thể
Proline	5.27%	Phát triển và hồi phục các mô, cơ, da và tế bào.
Axit aspartic	4.69%
Leucine	4.56%	Kiểm soát lượng đường trong máu
Cystein	0.49%	Giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D.
Fucose	0.70%	Tốt cho não bộ
Galactose	16.90%
Glycine	1.99%	Tốt cho làn da
Valine	4.12%	Thúc đẩy hình thành tế bào mới
Isoleucine	2.04%	Phục hồi sức khỏe
Threonine	2.69%	Tốt cho gan, tăng cường hệ miễn dịch.
Methionine	0.46%	Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp
Phenylalanine	4.50%	Tốt cho não, giúp tăng cường trí nhớ
Histidine	2.09%	Giúp cơ thể tăng trưởng và liên kết mô cơ bắp
Lysine	1.75%	Tăng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe, ngừa lão hóa cột sống
Tyrosine	3.58%	Giúp cơ thể phục hồi nhanh nếu bị tổn thương hồng cầu.
Trytophan	0.70%	Phòng chống ung thư
N-acetylglucosamine	5.30%	Phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp
N-acetylgalactosamine	7.30%	Ảnh hưởng đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh.
N-acetylneuraminic acid	8.60%	Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus
Fe	27.90%	Tốt cho hệ cho thần kinh và trí nhớ
Cu	5.87%
Canxi	0.76%
Zn	1.88%
Crom giúp kích thích tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ

Công dụng của Yến Sào

Với nhiều người đã từng dùng Yến Sào họ đều thấy rõ công dụng tuyệt vời mà nó mang lại: cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, cải thiện tình trạng sức khoẻ,….

– Đối với trẻ em

• Bổ sung dinh dưỡng: Yến Sào có công dụng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, Yến Sào còn bổ sung thêm protein, canxi và các axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp trẻ phát triển tốt hơn, nâng cao sức khỏe.
• Kích thích hệ tiêu hóa: Với việc cung cấp các nguyên tố vi lượng từ yến cho trẻ, có tác dụng kích thích khả năng tiêu hóa và hấp thu qua màng ruột, giúp các chất dinh dưỡng từ thức ăn được chuyển đến các cơ quan trong cơ thể của trẻ.
• Phát triển xương khớp: Thành phần Canxi có trong yến còn giúp phát triển hệ xương khớp chắc khỏe hơn, bổ sung thêm lượng Canxi cần thiết cho trẻ, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tối đa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Trẻ thường hay vui chơi, toát nhiều mồ hôi nên rất dễ mắc phải một số bệnh như: cảm lạnh, sốt cao…Để có thể ngăn chặn được các bệnh này xuất hiện đối với con bạn thì hãy bổ sung Yến Sào cho trẻ ngay từ bây giờ. Yến Sào có khả năng kích thích hệ tiêu hóa. Tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt đối với sức khỏe của trẻ.

– Đối với phụ nữ mang thai :

• Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ: Yến Sào có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho phụ nữ rất tốt, đa dạng và phong phú các loại dưỡng chất. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, Yến Sào không những bổ sung dinh dưỡng trong suốt quá trình mang thai mà còn giúp cả mẹ và bé phát triển toàn diện. Bổ sung những dinh dưỡng gián tiếp qua mẹ vào trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Điều này giúp trẻ phát triển toàn diện hơn, khỏe mạnh hơn sau khi sinh.
• Giảm căng thẳng mệt mỏi: Khi mang thai, phụ nữ không thể tránh được tình trạng căng thẳng, mệt mỏi do đó việc điều hòa tinh thần là rất quan trọng. Yến Sào có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm tình trạng mệt mỏi, căng thẳng do mang thai… giúp bà bầu thoải mái hơn, khỏe mạnh hơn trong giai đoạn này.
• Giúp làm đẹp da: Tình trạng rạn nứt da bụng, da đùi khi mang thai là không thể tránh khỏi. Yến Sào có thành phần dưỡng ẩm vô cùng cao. Có một số chất kích thích sự tái tạo tế bào như collagen đem lại cho làn da mịn màng. Yến Sào làm giảm thiểu các vết dạn nứt, thâm nám. Tàn nhang do sự thay đổi tiết tố trong cơ thể gây ra. Đem lại cho bạn làn da mịn mang hơn, tươi sáng hơn, trẻ trung hơn sau khi sinh.

-Đối với người già

• Bồi bổ sức khỏe: Không chỉ đối với người già mà với tất cả mọi người thì yếu tố sức khỏe luôn được đặt lên hàng đầu. Yến Sào với thành phần bao gồm 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho người già. Giúp tăng cường sức khỏe và bồi dưỡng cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, việc cung cấp các protein và một số nguyên tố quý hiếm như : Fe, Mn, Br… giúp bổ sung dinh dưỡng cho máu tốt hơn, tăng cường hoạt động tuần hòa máu hiệu quả.

-Đối với bệnh nhân:

• Yến Sào giúp bổ sung dinh dưỡng: Lượng protein có trong Yến Sào chiếm tới hơn 50% so với các chất dinh dưỡng khác. Mà với những người mới ốm dậy thì rất cần được bổ sung protein. Mặt khác, yến sào còn bổ sung những dưỡng chất quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi trở lại. Đặc biệt, có nhiều loại axit amin như Glycine hay Leusine đóng vai trò quan trọng trong việc lưu thông máu và tăng cường hoạt động cơ thể.
• Yến Sào giúp ngăn ngừa bệnh tật trở lại:  Trong Yến Sào có một số hoạt chất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng và tăng cường sức khỏe từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh quay trở lại. Mặt khác, nó còn có tác dụng chống lại một số virut gây bệnh và các tế bào ung thư nhằm giúp người bệnh có thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
• Yến Sào giúp phục hồi làn da:  Thành phần collagen, proline và các vitamin có trong Yến Sào giúp tăng cường độ ẩm cho da, đem lại cho bạn làn da mềm mại, hồng hào và có sức sống.