Tổ Yến Tinh Chế

Yến sào từ xưa đến nay luôn được nhắc đến như một cao lương mỹ vị của các bậc vua chúa. Ngày nay, đây chính là nguyên liệu cao cấp, tinh tuý để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khoẻ con người. Thành Tâm Yến chuyên cung cấp tổ yến tinh chế thượng hạng chất lượng nhất. 

1. Tìm hiểu yến tinh chế là gì?

Tổ yến tinh chế là sản phẩm được sản xuất từ tổ yến thô nguyên chất 100% với thành phẩm có màu trắng ngà, sợi yến dài, dai, dày phủ kín trên bề mặt tổ.

Sản phẩm tổ yến tinh chế đều được con người xử lý cẩn thận, tỉ mỉ loại bỏ sạch lông và các chất bụi bám vào. Sau đó tổ yến được sấy khô và ép khuôn thành hình dạng tai yến sơ chế.

Yến sào tinh chế được chọn từ những tổ yến đẹp nhất, chắc chắn nhất và già nhất để sơ chế. Đặc điểm của tổ yến này là sạch trắng, dễ gãy vỡ, màu sắc đục và có hình dáng lớn nhỏ đa dạng.

Tổ yến tinh chế đã được làm sạch, sấy khô, đóng gói cẩn thận nên bạn có thể bảo quản chúng lâu hơn so với yến rút lông hay tổ yến thô. Cạnh đó, nó còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian sơ chế hơn.

2. Quy Trình Làm Yến Sào Tinh Chế Tại Thành Tâm Yến

Bước 1: Phân loại và kiểm tra chất lượng yến sào thô

Yến sào thô được thu hoạch tự nhiên. Đóng gói và vận chuyển về cơ sở của Thành Tâm Yến. Yến sào thô sẽ được phân loại chất lượng:

– Theo tỉ lên vàng và tỉ lệ kim cương nghiêm ngặt dựa trên độ dày, màu sắc và tạp chất có trong tổ yến.

– Sắp xếp và lưu trữ trong kho đảm bảo vệ sinh

Bước 2: Làm sạch và chuẩn bị chế biến yến sào

Yến sào tinh chế trước khi đến tay khách hàng phải là sản phẩm sạch:

– Nhân viên sơ chế yến sào thô đều phải trải qua quá trình đào tạo, huyến luyện chuyên nghiệp.

– Trang bị quần áo, dụng cụ bảo vệ đầy đủ cho nhân viên

– Những vật dụng dùng trong khâu sơ chế yến sào phải được vệ sinh và khử trùng sạch sẽ.

Bước 3: Quy trình sơ chế yến sào thô

– Yến sào thô được ngâm trong nước lọc cho mềm, đến khi sợi yến tơi ra.

– Thời gian ngâm yến từ 20 – 25 phút tùy theo độ dày, mỏng của tổ yến.

– Yến sào được cho qua nước nhiều lần nhằm loại bỏ hết lông măng.

– Sau đó, tổ yến sẽ được vớt ra ngoài để nhặt sợi lông còn sót và tạp chất khỏi yến sào.

Bước 4: Loại bỏ hết các tạp chất và làm sạch yến sào

– Yến sào sẽ được nhân viên tại Thành Tâm Yến tỉ mỉ nhặt sạch từng tạp chất và từng chiếc lông tơ nhỏ.

– Trung bình 100g yến thô thì phải mất 12 tiếng mới nhặt sạch hết mọi lông tơ, tạp chất.

Bước 5: Ép khuôn, sấy khô và lưu trữ

– Yến sào khi được làm sạch hoàn toàn sẽ được đem đi ép vào khuôn tạo thành tổ.

– Trung bình, 130g – 150g yến sào thô thì có được 100g yến tinh chế sạch. (100g yến tinh chế có thể tạo từ 15 -16 tổ).

– Yến sào sau khi tạo thành tổ sẽ được đưa vào máy sấy lạnh. Sấy lạnh vừa giúp yến khô nhanh vừa đảm bảo được hương vị đặc trưng của yến sào.

– Sau khi sấy lạnh, yến tinh chế có hình dạng cánh sen rất đẹp. Cuối cùng, sản phẩm sẽ được đóng hộp hoàn chỉnh trước khi tới tay khách hàng.

3. Các loại tổ yến sào tinh chế trên thị trường 

Dưới đây là 2 loại tổ yến tinh chế phổ biến, được nhiều người yêu thích sử dụng nhất trên thị trường hiện nay:

3.1. Tổ yến sào tinh chế sợi dài

Nói đến yến tinh chế sợ dài (yến sào tinh chế cao cấp) chắc hẳn bạn cũng hiểu đây là loại tổ yến sào tốt nhất. Chúng đều được làm từ những tổ yến thô còn nguyên lông và đã được thợ làm yến dùng các biện pháp thủ công để nhặt sạch lông, các bụi bẩn bám vào. Yến tinh chế sợi dài có đặc điểm sợi phồng, màu trắng ngà và có độ bóng nhất định.

Yến sào tinh chế sợi dài hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hương liệu hay hoá chất nào trong quá trình làm sạch. Do đó, sản phẩm vẫn giữ nguyên hương vị, giá trị dinh dưỡng quý giá từ tổ yến.

3.2. Tổ yến sào tinh chế sợi ngắn

Yến tinh chế sợi ngắn được gọi là yến không sợi hoặc yến tinh chế sợi vụn, đã trải qua quá trình xử lý làm sạch, bao gồm việc nhặt lông, loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.

Thông thường, những tổ yến có hình dạng xấu hoặc bị vỡ, gãy trong quá trình thu hoạch, không còn nguyên hình dáng ban đầu, sẽ được chế biến thành yến sợi ngắn.

Sau khi đã được xử lý làm sạch, người thợ sẽ tiến hành ghép lại yến tinh chế sợi ngắn sao cho nó giống hoàn toàn với tổ yến ban đầu. Một hộp yến tinh tế sợi vụn chất lượng đạt được khi toàn bộ quá trình xử lý đều được thực hiện thủ công 100% bằng tay. Đồng thời, không sử dụng thêm bất kỳ loại hóa chất, tạp chất, hương liệu hay chất bảo quản nào khác.

4. Công dụng của yến sào tinh chế

Là sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ yến tinh chế thượng hạng có nhiều công dụng cực kỳ tốt với sức khoẻ người dùng:

– Yến sào tinh chế có tác dụng bổ phổi, giúp làm sạch hệ hô hấp, khiến là phổi trở nên khoẻ mạnh hơn.

– Các dưỡng chất trong yến sào tinh chế giúp thúc đẩy quá trình khôi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật. Ăn yến sào sẽ giúp bạn bồi bổ cơ thể, khiến cơ thể có thể phát triển và hồi phục một cách nhanh chóng, an toàn nhất.

– Các khoáng chất có trong yến sào tinh chế giúp cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hấp thu, hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh.

– Yến sào tinh chế sẽ giúp người dùng cải thiện chức năng xương khớp, hỗ trợ cải thiện cho triệu chứng loãng xương, giúp khung xương luôn chắc khỏe và trở nên săn chắc hơn.

– Yến sào tinh chế giúp tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ. Cạnh đó, ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp chị em có làn da đẹp mịn mạng, đều màu, hồng hào, chống lão hóa

– Yến sào bổ sung cho cơ thể thêm nhiều axit amin, canxi, protein giúp tăng sức đề kháng miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn suy dinh dưỡng.

5. Bảng giá tổ yến tinh chế tại Thành Tâm Yến 

Bảng giá tổ yến tinh chế tại Thành Tâm Yến luôn được rất nhiều người quan tâm. Nếu tính về giá cả của yến sào tinh chế thì vấn đề đầu tiên sẽ phụ thuộc vào nguồn gốc của yến, màu sắc yến, độ sơ chế của yến. Giá cả các loại yến sào tinh chế cũng khác nhau. Tuy nhiên, sản phẩm sẽ có giá dao động từ 3 – 5 triệu đồng/ 1 lạng.

5.1. Giá yến tinh chế thượng hạng

Yến tinh chế thượng hạng có giá khoảng 5.200.000 VNĐ/ 100gram.

5.2. Giá Yến tinh chế loại 1

Yến tinh chế loại 1 có giá khoảng 4.300.000 VNĐ/ 100gram.

5.3. Giá yến tinh chế loại 2

Yến tinh chế loại 2 có giá khoảng 4.100.000 VNĐ/ 100gram.

5.4. Giá yến tinh chế sợi ngắn

Yến tinh chế sợi ngắn có giá khoảng 3.300.000 VNĐ/ 100gram.

6. Tại sao nên mua yến đảo tinh chế Thành Tâm Yến? 

Thành Tâm Yến là một trong những đơn vị nghiên cứu phát triển, dẫn dụ thành công chim yến vào nhà từ năm 2015 tại Hà Nội. Chúng tôi được khách hàng đánh giá là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng nhất.

Đặt nền tảng thương hiệu dựa trên chất lượng, Thành Tâm Yến luôn không ngừng đa dạng hóa sản phẩm đi kèm với cải thiện chất lượng dịch vụ nhằm đem đến các sản phẩm tổ yến với giá trị bổ dưỡng cao cấp. Chúng tôi mong muốn đem yến sào bổ dưỡng đến với đông đảo người tiêu dùng, phục vụ sức khỏe cộng đồng, nâng cao giá trị thương phẩm của yến sào.

Trên đây là chia sẻ về tổ yến tinh chế thượng hạng không độn, không tẩy trắng, không đường tại Thành Tâm Yến. Có thể nói, đây là sản phẩm cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn muốn nhận tư vấn mua tổ yến chất lượng 100% thì hãy liên hệ với Thành Tâm Yến qua website https://thanhtamyen.com/ nhé!