Yến huyết là gì? Có giá bao nhiêu?

Bạn đã biết yến huyết là gì chưa? Yến huyết được mệnh danh là “vua của yến sào” khi mà chất lượng dinh dưỡng rất cao trong khi số lượng lại khá ít ỏi. Bạn định mua yến huyết ở đâu đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sức khỏe của mình?

1. Yến huyết là gì? Tại sao yến huyết màu đỏ?

Yến huyết (yến sào có màu đỏ) là một loại yến sào rất quý hiếm hiện nay, có giá trị dinh dưỡng cao và giá thành đắt đỏ. Yến huyết có màu đỏ tươi cho tới màu đỏ thẫm.

Cũng giống như bạch yến, yến huyết được chim yến làm tổ ở môi trường vách đá hang động tự nhiên, nhất là ở vùng đảo. Sản lượng những tổ yến huyết khá ít, xuất hiện ở những nơi cheo leo, hiểm trở, khó khăn trong khai thác nên giá trị cao.

So với bạch yến và các loại yến khác thì yến huyết có giá trị dinh dưỡng rất cao. Màu đỏ của yến huyết được quy định bởi hàm lượng dưỡng chất từ đá mà chim yến làm tổ.

Chính các khoáng chất từ hang đá kết hợp với nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng đã tác động vào tổ yến khi yến làm tổ, để tạo ra gam màu đỏ của tổ yến huyết. Càng đi sâu vào bên trong hang đá bạn sẽ nhận thấy có số lượng yến huyết nhiều hơn.

Yến huyết là gì?
Yến huyết là gì?

2. Tác dụng của yến huyết đối với sức khỏe

Thành phần sắt trong yến huyết cao hơn so với các loại yến sào thông thường khác. Chính vì vậy tác dụng của yến huyết đối với cơ thể cũng hiệu quả hơn hẳn.

2.1. Bồi bổ sức khỏe

Có hơn 18 loại axit amin cùng 7 loại carbohydrate, 31 nguyên tố vi lượng trong yến huyết giúp bồi bổ sức khỏe tốt nhất. Aspartic trong yến huyết còn có thể giúp cơ thể sản sinh ra globulin để chống lại tác động xấu từ môi trường bên ngoài.

2.2. Tốt cho xương khớp

Trong yến huyết còn chứa hàm lượng Alanine, proline, serine… rất cao để xương chắc chắn hơn cả. Sử dụng yến sào đều đặn còn có thể giúp giảm các triệu chứng đau mỏi nhức xương, hệ xương khớp chắc khỏe hơn hẳn.

2.3. Phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh lý, đặc biệt là ung thư

Yến huyết cũng như yến sào có chứa rất nhiều dưỡng chất ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Từ đó nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và bổ sung thêm các dưỡng chất quan trọng để cơ thể chống lại bệnh tật.

2.4. Tốt cho huyết áp và tim mạch

Hàm lượng Valine trong yến huyết cao cho nên dễ dàng giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường. Đồng thời bệnh nhân có các bệnh liên quan tới bệnh huyết áp, tim mạch hoàn toàn được kiểm soát nếu ăn yến đúng cách.

2.5. Tác dụng làm đẹp hiệu quả

Ăn yến huyết thường xuyên sẽ kích thích da tái tạo collagen hoàn hảo. Chính điều này có thể giúp da của bạn luôn tươi trẻ, căng mịn và hồng hào.

2.6. Tốt cho hệ tiêu hóa và hệ thần kinh

Trong yến huyết có chứa hoạt chất Threonine rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nhờ hoạt chất này mà hệ tiêu hóa có thể cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường chức năng hấp thụ dinh dưỡng cho hệ tiêu hóa.

2.7. Tăng cường sinh lực cho nam giới

Hoạt chất L-Arginine trong yến huyết hoàn toàn có thể loại bỏ chứng rối loạn ham muốn tình dục ở nam giới. Cải thiện đời sống tình dục ở các cặp vợ chồng hiện đại.

3. Yến huyết có giá bao nhiêu?

Bạn đang không biết các sản phẩm từ yến huyết có giá bao nhiêu? Phụ thuộc vào mỗi địa chỉ khác nhau sẽ có giá yến huyết khác nhau.

Yến huyết tinh chế sẽ có giá cao hơn yến huyết nguyên tổ, yến huyết khác. Đặc biệt với những sản phẩm yến huyết chưa được sơ chế gì sẽ có giá cao nhất.

Yến huyết có giá bao nhiêu?
Yến huyết có giá bao nhiêu?

Đặc biệt trên thị trường hiện nay, có khá nhiều loại yến huyết giả, chất lượng kém. Những sản phẩm yến huyết này thường có giá mềm hơn so với yến huyết thật, bạn phải thật sự tinh tế để mua yến huyết chính hãng.

Loại huyết yến Giá yến huyết sào thượng hạng
Yến huyết thô 20g 1.020.000
Yến huyết thô 50g 2.300.000
Yến huyết thô 100g 4.600.000
Huyết yến thượng hạng TINH CHẾ 20g 1.500.000
Huyết yến thượng hạng TINH CHẾ 50g 3.500.000
Huyết yến thượng hạng TINH CHẾ 100g 6.900.000
Chân yến huyết cao cấp 100g 5.400.000
Chân yến huyết cao cấp 50g 2.700.000
Chân yến huyết cao cấp 20g 1.180.000

4. Yến huyết khác biệt gì với yến thường và Hồng yến?

Yến sào là một trong những sản phẩm được mệnh danh là đệ nhất mỹ vị, được nhiều người tiêu dùng săn đón. Trên thế giới hiện nay có 3 loại yến mang giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người săn lùng là yến huyết, bạch yếnhồng yến.

Yến huyết, bạch yến và hồng yến
Yến huyết, bạch yến và hồng yến

Sự khác nhau của 3 loại yến sào này chủ yếu ở hình thức bên ngoài và giá trị dinh dưỡng bên trong. Cùng tìm hiểu sự khác nhau giữa 3 loại yến sào này dưới đây.

Điểm khác nhau Yến huyết Bạch yến Hồng yến
Đặc điểm bên ngoài Màu sắc chủ yếu là màu đỏ đậm. Nguyên nhân là bởi sự tương tác giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất của nơi chim yến làm tổ.

Tỷ lệ yến huyết xuất hiện trên thị trường rất ít, thậm chí có năm không có yến huyết.

Màu sắc chủ yếu là màu trắng. 90% yến sào trên thị trường là bạch yến. Số lượng bạch yến nhiều, mỗi đôi chim yến có thể thu hoạch từ 3-4 lần tổ yến/năm. Màu sắc chủ yếu là màu cam, hồng hoặc nâu đất. Hồng yến chỉ chiếm một sản lượng nhỏ và được nhiều người săn đón.
Giá trị dinh dưỡng – 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng, rất nhiều các dưỡng chất khác như: Aspartic axít, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…

– Chứa nhiều hơn các vi khoáng chất và các axit amin nhiều hơn cả Hồng yến.

– 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng, rất nhiều các dưỡng chất khác như: Aspartic axít, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… – 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng, rất nhiều các dưỡng chất khác như: Aspartic axít, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…

– Chứa nhiều hơn các vi khoáng chất và các axit amin

Giá trị kinh tế Giá trị cao. Vài chục triệu mới có thể mua được yến huyết. Thậm chí còn phải đặt cọc tiền cả năm mới có yến huyết sử dụng. Chỉ từ 2 triệu – 5 triệu đồng có thể mua được một lạng bạch yến Giá thị trường khoảng từ 7 triệu – 10 triệu đồng/lạng hồng yến

5. Hướng dẫn cách nhận biết yến huyết nguyên chất

Yến sào là một trong những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng vô cùng cao đối với sức khỏe con người hiện đại. Chính vì nó có giá trị dinh dưỡng cao như vậy cho nên rất nhiều loại yến sào giả xuất hiện.

Thị trường yến sào nói chung và yến huyết nói riêng đang gặp rất nhiều biến động. Khi mà thị trường này có sự trà trộn rất nhiều loại yến khác nhau như: yến huyết giả, yến huyết Trung Quốc chất lượng kém, yến huyết không có nguồn gốc rõ ràng…

Chính điều này khiến cho giá trị dinh dưỡng yến huyết bị ảnh hưởng. Từ đó khiến cho tâm lý mua yến huyết của con người cũng bị e ngại hơn.

Yến Huyết Chất Lượng
Yến Huyết Chất Lượng

Để tránh mua phải yến huyết chất lượng kém, bạn nên tham khảo một số cách nhận biết yến huyết chất lượng như sau:

  • Màu sắc: Yến huyết có màu đỏ thẫm, đậm màu, nhưng không mấy đẹp mắt mà nhìn vào ai cũng thích thú.
  • Cảm giác cầm yến huyết trên tay dày, cầm chắc tay hơn hẳn, không mỏng và nhẹ như những loại yến sào giả.
  • Yến huyết có khả năng chịu lực cao, có tính đàn hồi và khó bẻ gãy, dai tự nhiên. Trong khí đó yến huyết giả dễ bẻ gãy, kém đàn hồi và cảm thấy khô khan.
  • Khi ngâm yến huyết trong nước, bạn sẽ thấy yến nở đều, không bị tan dù ngâm yến lâu. Đồng thời vẫn thấy rõ được các sợi yến huyết, còn độ dai đặc trưng của yến huyết. Còn yến giả thì nở nhanh, nở nhão ra và sợi yến không dính vào nhau, có thể tan vào nước nếu ngâm lâu.
  • Thành phẩm sau khi nấu của yến huyết có mùi tanh nhẹ đặc trưng của yến sào. Còn với yến giả thì có mùi thơm đặc trưng, giống mùi hóa chất thậm chí không có mùi yến sào.
  • Nhìn từ bên ngoài, tổ yến huyết có dạng xơ, còn tổ yến giả thường có bề mặt nhẵn, nguyên khối.
  • Soi tổ yến huyết dưới ánh nắng mặt trời bạn sẽ thấy được ánh sáng xuyên qua tổ yến huyết cảm giác trong mờ. Còn tổ yến huyết giả sẽ có màu đục, phản chiếu lại ánh sáng mặt trời.
  • Lượng yến của yến huyết khá nhẹ, khoảng từ 3,5-15g/ tổ. Trong khi tổ yến huyết giả có khối lượng từ 20gr/tổ.
  • Thử đốt yến huyết bạn sẽ thấy không có tia lửa nào phát ra. Còn với yến giả sẽ có tia lửa cháy.
  • Khi ngâm yến huyết vào nước, lượng yến huyết nở ra gấp 2 thậm chí gấp 3 bình thường. Còn yến giả sẽ nở nhanh, nở với số lượng rất nhiều.
  • Yến huyết thật khi ngâm sẽ sủi bọt tăm, còn yến huyết giả không sủi bọt tăm mà làm cho nước đục màu, sợi yến phai màu dần.
  • Một chút mùi tanh, mùi ẩm mốc của yến huyết sẽ xộc vào mũi khi bạn ngâm với nước. Còn yến huyết giả sẽ không có mùi này, thậm chí còn có mùi thơm dễ chịu.
  • Một cách để nhận biết yến huyết chất lượng là cách bảo quản. Các sản phẩm yến huyến chính hãng, chất lượng cao có thể bảo quản từ 3-4 năm ở nhiệt độ tốt.
  • Còn với những sản phẩm yến giả thì nhanh chóng bị mốc trong thời gian ngắn. Yến huyết có màu đỏ tự nhiên, sợi gồ ghề, không phẳng lỳ.
  • Khi ngửi bạn dễ cảm thấy mùi tanh, ngai ngái của nước dãi chim yến. Các loại yến huyết kém chất lượng thường có tai đỏ nhưng thâm đen, tai yến rất phẳng phiu.
  • Yến huyết khi chưng lên vẫn giữ nguyên màu, nở ra chứ không bị phai màu hay đậm màu lên như yến giả. Đây là cách phân biệt đơn giản nhất mà bạn có thể tham khảo.

6. Cách bảo quản yến huyết an toàn, đúng cách

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng yến huyết của con người, bên cạnh tổ yến thô thì bạn còn có thể mua được các loại yến sơ chế, yến huyết rút lông, yến huyết chưng sẵn… Bảo quản những loại yến huyết này như thế nào?

6.1. Bảo quản yến huyết còn lông

Việc bảo quản yến huyết còn lông không đơn giản như bạn vẫn nghĩ. Loại yến huyết này cần giữ sao cho giá trị dinh dưỡng không bị tác động và yến huyết không bị hư hại.

Thông thường, khi mua yến huyết thô còn lông bạn chỉ nên mua từ nửa lạng cho tới 1 lạng để có thể dùng từ 2-3 tháng. Đây là cách để bảo quản yến huyết còn lông không bị biến chất.

Nguyên tắc khi bảo quản yến huyết có lông chính là giữ cho yến huyết thật khô ráo. Tốt nhất hãy để yến huyết này ở nơi khô ráo, tránh những nơi ẩm thấp và có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

6.2. Bảo quản yến huyết rút lông

Với yến huyết rút lông bạn hoàn toàn yên tâm là lông yến được rút sạch 99%. Đồng thời các tạp chất cũng được loại bỏ rất nhiều rồi, bạn không mất nhiều thời gian sơ chế, làm sạch nữa.

Muốn yến huyết rút lông được bảo quản lâu thì bạn cần phải đậy kín tổ yến trong hộp nhựa. Hoặc cũng có thể bảo quản loại yến này trong túi nilon, túi zip sạch sẽ.

Tốt nhất hãy giữ cho tổ yến huyết rút lông này ở nơi thoáng mát, khô ráo. Đặc biệt cách bảo quản tốt nhất vẫn là để ở ngăn mát tủ lạnh tầm vài tháng thậm chí là cả năm.

6.3. Bảo quản yến huyết còn tươi

Tốt nhất bạn nên để cho yến huyết tươi này ráo nước. Chia yến huyết vào các bịch nhỏ với lượng ăn phù hợp với các thành viên trong gia đình ròi đóng túi, cho vào hộp nhựa đậy nắp kín.

Cho toàn bộ hộp yến huyết tươi này vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho vào tủ để cấp đông. Mỗi lần sử dụng chỉ cần lấy bịch nhỏ ra rồi rã đông, chưng lại yến huyết và sử dụng như bình thường.

Yến huyết tươi này có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 6-12 tháng. Nhưng lời khuyên của các chuyên gia là bạn chỉ nên dùng yến huyết cấp đông này trong vòng 3 tháng để bảo đảm dưỡng chất tốt nhất.

6.4. Bảo quản yến huyết chưng sẵn

Bảo quản sản phẩm yến huyết chưng sẵn rất quan trọng. Bởi không phải ai cũng có thể bảo quản đúng cách yến huyết chưng sẵn. Nếu chưng quá nhiều bạn sẽ phải có phương án bảo quản tốt nhất để vi khuẩn không xâm nhập.

Sau khi chưng yến huyết xong bạn cần đậy kín, cho vào nhiệt độ tầm 2-5 độ C hoặc bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Yến huyết bỏ ngăn mát tủ lạnh chỉ dùng được từ 7-14 ngày.

Nếu bạn để yến huyết đã chưng trong ngăn đông thì có thể dùng được từ 3-6 tháng. Nhưng tốt nhất nên dùng yến huyết đã chưng dưới 3 tháng để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.

Một vấn đề nữa là yến huyết đã chưng cần để trong tủ lạnh nơi có ít thực phẩm hoặc tủ lạnh phải sạch sẽ. Tránh hiện tượng các loại vi khuẩn từ tủ lạnh, thức ăn xâm nhập vào những hũ yến huyết của bạn nhé!

6.5. Một số lưu ý khi bảo quản yến huyết

Khi bảo quản yến huyết bạn nên chú ý như sau:

  • Nếu bảo quản sai cách hoặc để yến huyết trong tủ lạnh quá lâu sẽ khiến cho yến bị hỏng, ẩm mốc, bẩn và có thể bị oxy hóa.
  • Bạn có thể sấy lạnh hoặc sấy khô yến huyết để bảo quản.
  • Nếu bề mặt yến huyết chuyển sang màu đen hay bất cứ gam màu nào khác thì đồng nghĩa với việc bạn phải bỏ những hũ yến đó. Yến huyết lúc này đã bị oxy hóa nghiêm trọng, vi khuẩn tấn công. Nếu bạn cố tình ăn yến huyết bị hư này dễ dẫn tới ung thư.
  • Nên chú ý tới việc mua yến huyết chưng sẵn giá rẻ, rất có thể là hàng nhái, hàng chất lượng kém. Bạn không nên mua những loại yến huyết chưng sẵn này nhé!

7. Địa chỉ mua yến huyết chính hãng, chất lượng ở đâu?

Thành Tâm Yến là một trong những địa chỉ vàng cung cấp cho khách hàng rất nhiều những sản phẩm yến huyết tuyệt vời, nguồn gốc rõ ràng nhất. Tới với Thành Tâm Yến bạn nhận được cam kết:

Thành Tâm Yến - Địa chỉ cung cấp yến sào uy tín
Thành Tâm Yến – Địa chỉ cung cấp yến sào uy tín
  • Cung cấp số lượng yến sào chính hãng đa dạng, phong phú.
  • Toàn bộ yến sào của Thành Tâm Yến đều chính hãng, hàm lượng protein cao, không dùng hóa chất tẩy trắng, không pha chế, tẩm ướp bất cứ hóa chất nào khi sơ chế yến sào.
  • Giá thành hợp lý với túi tiền của khách hàng hiện đại.
  • Đội ngũ nhân viên kỹ thuật xử lý yến còn lông rất chuyên nghiệp và đảm bảo quy trình làm việc nghiêm ngặt.
  • Các sản phẩm được kiểm định chất lượng rõ ràng và đạt chuẩn chất lượng thì mới phân phối ra thị trường.
  • Thành Tâm Yến xuất khẩu yến sào ra nước ngoài, cam kết hàng chuẩn chất lượng, nói không với hàng giả, hàng nhái, hàng pha trộn…

Bạn sẽ chọn Thành Tâm Yến để mua yến sào cho các thành viên gia đình mình sử dụng chứ? Đừng chần chừ, hãy nhấc máy lên và gọi tới số 0971 565 481, nhân viên của Thành Tâm Yến sẽ tư vấn để quý khách có thể lựa chọn được sản phẩm yến sào phù hợp nhất nhé!

02/07/2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat Zalo với Thành Tâm Yến
Chat ngay để nhận tư vấn
Gọi ngay Thành Tâm Yến
Gửi liên hệ cho Thành Tâm Yến