7 cách chưng yến cho bé thơm ngon và giàu dinh dưỡng tại nhà

Yến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nạp đủ các thành phần khác nhau nên được nhiều cha mẹ yêu thích và lựa chọn cho con của mình. Tuy nhiên làm thế nào để trẻ nhà bạn có thể thích nghi và dễ dàng ăn được kiểu yến như này thì việc chưng yến cho bé sao cho phù hợp là điều cần thiết. Cùng đọc ngay cách chế biến yến sào cho bé ở bài viết ngay dưới đây.

1. Tổ yến có tác dụng như thế nào với bé?

Không phải ngẫu nhiên nhiều cha mẹ lại muốn cho bé sử dụng yến để bổ sung vào cơ thể. Trước khi tìm hiểu cách chưng yến cho bé bạn nên tìm hiểu các tác dụng của chúng để sử dụng hiệu quả hơn. Thực phẩm này mang tới nhiều công dụng khác nhau cho trẻ nhỏ, chúng được xem là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Dưới đây là một số lợi ích chính từ món tổ yến đối với trẻ nhỏ mà bạn có thể tham khảo:

• Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, giúp bé luôn trong tình trạng khỏe mạnh và hạn chế tình trạng ốm vặt, thường xuyên bị mệt mỏi ở trẻ nhỏ.
• Tổ yến gồm nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như khoáng chất, axit amin, protein… nên bé có thể nạp đủ những dinh dưỡng này chỉ trong một lần sử dụng.
• Tăng cường trí não, trí tuệ cho bé là tác dụng không thể không kể đến khi sử dụng tổ yến. Bé có thể phát huy được trí tưởng tượng, có đa dạng suy nghĩ giúp hình thành thế giới quan phong phú hơn.

2. Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào?

Để đảm bảo sức khỏe cho bé, trước khi cách chưng yến cho bé cần phải xác định độ tuổi thích hợp. Trẻ em cần được bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và trí não, nhưng trong giai đoạn này, cơ thể và hệ miễn dịch của trẻ còn yếu, do đó việc bổ sung yến sào cần được cân nhắc kỹ. Nên nhớ rằng, không phải lứa tuổi nào cũng phù hợp để cho trẻ ăn yến sào.

Việc cho trẻ em ăn yến sào nên chỉ được thực hiện khi trẻ đã bước vào giai đoạn ăn dặm. Mặc dù nhiều người cho rằng trẻ từ 4 tháng tuổi đã có thể ăn được yến sào, tuy nhiên, nhiều ý kiến khác cho rằng:

Việc cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi ăn tổ yến là hoàn toàn không được đề xuất. Điều quan trọng là trẻ em dưới 6 tháng tuổi được khuyến khích hoàn toàn bú sữa mẹ. Trong trường hợp mẹ không có đủ sữa hoặc không thể cho con bú mẹ, sữa công thức là lựa chọn thay thế.

Trẻ em trong độ tuổi từ 6 đến 12 tháng đang trong giai đoạn ăn dặm, nên ưu tiên cho trẻ ăn rau, thịt và cá trước. Việc sử dụng yến sào không phải là cần thiết, vì điều này có thể gây đau bụng do hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện và không thể xử lý hết chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu vẫn muốn bổ sung yến sào cho bé, có thể chưng yến sào rồi trộn vào sữa bột để đảm bảo sự tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.

Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên có thể bổ sung yến sào vào chế độ ăn uống của mình, vì đang trong giai đoạn năng động và cần năng lượng để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Tuy nhiên, để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ, mẹ cần biết cách chưng yến và cho trẻ ăn. Điều này sẽ giúp trẻ có cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

2.1. Bé nên ăn yến sào với liều lượng như thế nào?

– Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần, mỗi lần từ 1 – 2g

– Trẻ từ 4 – 10 tuổi: Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần, mỗi lần 2 – 3g

– Trẻ trên 10 tuổi: Có thể dùng hàng ngày, mỗi lần khoảng 5g

Sau lần cho bé yến sào đầu tiên; hãy quan sát trẻ ít nhất ba ngày để xem trẻ có bị dị ứng với yến sào không.

2.2. Thời gian trẻ nên ăn yến sào

Thời gian ăn yến sào lý tưởng là vào:

– Buổi sáng lúc mới thức dậy, khi bụng đói.

– Buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng.

Hai thời điểm này sẽ giúp bé hấp thụ các chất dinh dưỡng từ yến sào tốt hơn.

3. Các cách chưng yến cho bé hiệu quả được nhiều người dùng

Chưng yến cho bé cũng là một trong những yếu tố rất được quan tâm hiện nay. Bởi thực tế việc chưng yến đúng cách mới có thể giúp bé ăn ngon cũng như đảm bảo được giá trị dinh dưỡng của yến. Có nhiều cách thực hiện yến chưng cho bé, tuy nhiên không phải kiểu nào cũng phù hợp. Vì thế, hãy nắm bắt một số phương thức phổ thông ở dưới đây.

3.1. Chưng yến với đường phèn

Yến chưng đường phèn cho bé là cách dễ dàng ăn cũng như hương vị dễ thực hiện nhất. Đây là món yến chưng dễ ăn mà các bé rất yêu thích mà lại có cách làm đơn giản. Cách chưng được thực hiện cơ bản như sau:

3.2. Chưng tổ yến cho bé với hạt sen

Nguyên liệu:

• 1-3g yến tinh chế sợi.
• 1 thìa cafe đường phèn.
• 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi).
• Nước sạch và thố chưng yến.

Cách chưng yến hạt sen cho bé:

• Bước 1: Yến ngâm nước, làm sạch.
• Bước 2: Hạt sen tươi bỏ tâm, nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút cho mềm. Sau đó, rửa sạch.
• Bước 3: Cho hạt sen vào nồi, thêm 1 bát con nước và luộc cho đến khi hạt sen chín mềm nhừ.
• Bước 4: Cho 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc thêm 2-3 phút.
• Bước 5: Bước cuối trong cách chưng yến hạt sen cho bé là cho yến vào thố, đổ cả hạt sen và nước đường vào. Đổ nước ngập 2/3 thố và đặt vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút là được.

3.3. Chưng yến cùng với hạt chia cho bé 7-8 tháng tuổi

Hạt chia đã quá quen thuộc với chúng ta khi nó thường xuất hiện trong nhiều món chè khác nhau. Nguyên liệu chuẩn bị không có gì phức tạp so với những cách làm trên khi bao gồm 3g yến sào được làm sạch, 1 thìa cà phê đường cùng hạt chia một muống vừa đủ với nhu cầu.

Thay vì như cách trên là luộc mềm hạt sen thì giờ bạn chỉ cần đổ hỗn hợp yến làm sạch, đường phèn cùng hạt chia đã được chế biến sẵn, rồi hấp cách thuỷ là hoàn thành.

Nguyên liệu:

• 1-3g yến sào.
• 1 thìa hạt chia.
• 1 thìa đường phèn.
• Nước lọc, thố yến chưng.

Cách chưng yến hạt chia cho bé:

• Bước 1: Yến ngâm nở và làm sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.
• Bước 3: Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 30-40 phút là được.
• Bước 4: Yến chưng hạt chia cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.

3.4. Cách chưng yến táo đỏ cho bé 7-8 tháng tuổi

Bên cạnh cách chưng yến cho bé 1 tuổi, mẹ có thể học thêm các món ăn khác như chè, cháo yến để đổi vị cho con:

Nguyên liệu:

• 1 tai yến lớn.
• 10 hạt sen.
• 3 hạt bạch quả.
• 10 trái táo đỏ.
• 20g đường phèn.

Cách chưng yến cho bé với táo đỏ:

• Bước 1: Yến ngâm nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông.
• Bước 2: Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng loại cho mềm.
• Bước 3: Cho đường phèn vào nồi nhỏ, thêm nước nấu tan, sau đó lược sạch.
• Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy 45 phút là được. Cho bé dùng nóng hoặc lạnh tùy ý thích.

3.5. Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé

Cách chưng yến này thích hợp với bé trên 5 tuổi vì nếu bé quá nhỏ có thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo.

Nguyên liệu:

• 1-3g yến sào tinh chế hoặc tổ yến còn lông.
• 1-2 sợi đông trùng hạ thảo.
• 1 thìa đường phèn.
• Nước lọc, thố yến chưng.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé:

• Bước 1: Cho tổ yến vào trong tô ngâm với nước đun sôi để nguội trong khoảng 20 phút cho yến nở mềm.
• Bước 2: Dùng rây vớt yến ra, đổ vào trong bát chưng có nắp đậy.
• Bước 3: Đông trùng hạ thảo sau khi rửa sạch cho vào chén nhỏ chưng cách thủy trong khoảng 5 phút.
• Bước 4: Sau đó cho cả yến và đông trùng hạ thảo vào chung, chưng cách thủy thêm 20 phút.
• Bước 5: Mở nắp cho đường phèn vào đun trên lửa vừa 5 phút, đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Bước 6: Trình bày và thưởng thức món yến chưng với đông trùng hạ thảo vị truyền thống.

3.6. Cách nấu cháo tổ yến cho bé

Nguyên liệu:

• 1 tai yến,
• 30g bí đỏ,
• Gạo nếp, gạo tẻ.
• Muối, dầu ăn.

Cách nấu tổ yến cho bé:

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn.
• Bước 2: Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông, cắt nhỏ.
• Bước 3: Mẹ không nên ngâm tổ yến quá lâu, sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu.
• Bước 4: Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào ninh nhừ. Khi gạo nhừ, cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau.
• Bước 5: Cuối cùng, cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút là xong cách chưng cháo yến cho bé.

3.7. Cách làm tổ yến cho trẻ biếng ăn giúp bé tăng cân

Cách chưng yến cho bé biếng ăn chính là nấu cháo tổ yến. Với vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và vị thanh mát của các loại rau củ cũng tổ yến giòn giòn chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp nhé.

Nguyên liệu:

• Yến tinh chế.
• Gạo nếp.
• Gạo tẻ.
• Hành lá.
• Các loại thịt: Gà/Heo/Bò/Hải Sản.
• Cà rốt, khoai tây.
• Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Cách chưng yến cho bé biếng ăn:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 45 – 60 phút để yến nở ra hoàn toàn; Gạo vo sạch; Rau củ thái vừa ăn; Hành thái nhỏ; Thịt mang băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút.
• Bước 3: Khi nước sôi cho tiếp thịt vào.
• Bước 4: Cho phần rau củ đã thái vào đun tiếp khoảng 15-20 phút
• Bước 5: Cho yến sào vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, gia vị vào nếm vừa ăn và múc ra chén cho bé dùng.

4. Lưu ý khi chưng yến cho bé

Không phải đứa bé nào cũng được ăn yến chưng vì phụ thuộc vào từng cơ thể, độ tuổi khác nhau mà có các lưu ý nhất định. Dưới đây là một số lưu ý khi chưng tổ yến cho bé:

• Nên chưng yến cho bé để bé ăn vào sáng sớm hoặc trước giờ đi ngủ khoảng 1 tiếng.
• Khi hệ miễn dịch của trẻ chưa được hoàn thiện, mẹ nên bổ sung nhiều dưỡng chất khác thay vì tập trung chế biến yến sào cho bé ăn vì đôi khi cơ thể con nhỏ chưa thích ứng.
• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không được thử yến sào và cần hoàn toàn phụ thuộc vào sữa mẹ.
• Liều lượng yến sào cho trẻ cũng không nên quá nhiều. Với trẻ em dưới 10 tuổi, 1 ngày không nên ăn quá 2g yến sào và chỉ nên sử dụng 3 lần/tuần. Và với cá bé trên 10 tuổi thì một ngày có thể ăn khoảng 5g yến chưng và dùng hàng ngày giúp cơ thể phát triển tốt.

5. Địa chỉ mua yến chưng chất lượng trên thị trường

Để mua được yến sào chất lượng cho trẻ nhỏ, bạn có thể liên hệ tới Thành Tâm Yến ngay hôm nay. Sản phẩm ở đây rất đa dạng với kích thước, dung tích cho từng sản phẩm khác nhau. Xuất xứ của yến đều đến từ những nơi uy tín, từ 12 nhà chim thuộc sở hữu của công ty Thành Tâm Yến.

Các sản phẩm yến sào đều không pha trộn bất kỳ hợp chất nào, khách hàng hoàn toàn an tâm khi mua và sử dụng cho con nhỏ. Quy trình sản phẩm sản xuất cũng thực hiện theo chuẩn ISO.

Bên trên là những thông tin về cách chưng yến cho bé chất lượng mà bạn cần biết. Mong rằng thông qua một số chia sẻ ở bài viết này, người độc sẽ nắm được tác dụng yến sào tới bé cũng như bỏ túi được một vài hình thức chế biến tổ yến cho bé hiệu quả. Và hãy lựa chọn Thành Tâm Yến để đảm bảo nguồn gốc yến mà bạn mua.