2 Cách chưng yến với hạt chia đơn giản, ngon tuyệt tại nhà

Yến và hạt chia là những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Cách chế biến 2 loại nguyên liệu này không khó mà hương vị lại thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách chưng yến với hạt chia đơn giản, giữ được trọn vẹn dưỡng chất có trong thực phẩm.

1. Hướng dẫn chi tiết cách ngâm hạt chia đúng

Chưng yến cùng hạt chia là cách làm được nhiều người yêu thích bởi dễ ăn, dễ làm. Để chưng yến tốt nhất bạn cần phải ngâm hạt chia để chúng nở đều và mềm, rút ngắn thời gian để có thể giúp chín cùng sợi yến khi chưng.

Để dễ dàng chế biến và hạt chia mềm mại khi thưởng thức, bạn cần ngâm hạt chia khô trước. Tuy nhiên, dù hạt chia được sử dụng phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm hạt chia đúng.

Thực tế, bạn có thể ngâm hạt chia trong nước lạnh hay nước nóng thì hạt chia đều sẽ nở. Tùy vào sở thích của mỗi người mà có thể ngâm hạt chia trong thời gian khác nhau, cụ thể:

• Ngâm hạt chia trong thời gian lâu: Cho hạt chia vào lọ cùng với nước, sau đó đậy nắp kín và lắc đều khoảng 2 – 3 phút rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Nếu có thời gian bạn có thể để hạt chia trong ngăn mát qua đêm để hạt chia nở đặc và trông ngon hơn.
• Ngâm hạt chia trong thời gian ngắn: Cho hạt chia vào nước nóng và lắc đều để kích thích hạt nở nhanh chóng hơn. Đợi khoảng chừng 10 phút cho hạt chia nở đều là đã có thể sử dụng để chưng với yến.

Với những hạt chia đã ngâm trong nước mà không sử dụng hết, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để được bảo quản tốt nhất. Thời gian sử dụng khi bảo quản kỹ lưỡng hạt chia đã ngâm có thể lên đến 6 tháng mà không bị mất các chất dinh dưỡng. Vì vậy để tiết kiệm thời gian bạn có thể ngâm hạt chia 1 lần để sử dụng nhiều lần khi chưng yến, bởi mỗi lần chưng yến sử dụng rất ít hạt chia.

2. Hướng dẫn 2 cách chưng yến với hạt chia tại nhà

Tùy theo sở thích mà mỗi người có thể chế biến yến với hạt chia theo cách khác nhau. Mỗi cách có các quy trình chế biến khác khác nhau và tùy vào mỗi người sẽ chọn cách chưng phù hợp. Nhưng nếu không có quá nhiều thời gian mà vẫn muốn có được món ăn hấp dẫn nhất từ tổ yến hạt chia, bạn có thể lựa chọn chế biến theo những cách sau:

2.1. Món yến chưng đường phèn hạt chia

Đây là cách làm tổ yến chưng hạt chia đơn giản nhất nhưng thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người. Đây là cách chưng được nhiều người lựa chọn bởi có thể phù hợp với rất nhiều người. Theo đó bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau là đã có yến chưng hạt chia cho bé và mọi người. Cách thực hiện đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 5-10gr tổ yến (yến tinh chế hoặc yến sào thô),
• 2 thìa cafe Hạt chia,
• Đường phèn.
• Chén, thố nhỏ, nồi chưng.

Hướng dẫn cách làm:

• Tổ yến đã được tinh chế đem ngâm trong nước khoảng 30 phút để yến nở đều. Đối với yến thô, sau khi ngâm thì bạn cần làm sạch lông và tạp chất dính trên tổ yến trước khi chế biến.
• Hạt chia: Ngâm hạt chia theo một trong hai cách đã hướng dẫn trên. Chú ý thời gian ngâm phù hợp để hạt mềm, nở đủ.
• Cho phần yến đã ngâm nở và làm sạch vào nồi chưng => chưng yến trong khoảng 40 phút để yến nở đều => Khi yến đã chín thì cho đường phèn vào chưng cùng trong khoảng 5 phút để yến ngấm đường rồi tắt bếp => Cho yến đã được chưng chín vào chén và cho hạt chia đã được ngâm nở vào trộn đều với nhau => thưởng thức món ăn.

Sau khi chưng yến với hạt chia và đường phèn, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc cho thêm đá để thưởng thức. Đây là cách chưng đơn giản không mất quá nhiều thời gian lại khá ngon.

2.2. Yến chưng hạt chia cùng với táo đỏ bổ dưỡng

Cách chế biến này cũng là lựa chọn của rất nhiều người hiện nay khi những thành phần trong món ăn đều bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sử dụng yến chưng táo đỏ hạt chia sẽ mang đến những lợi ích như:

– Cải thiện chất lượng giấc ngủ khi sử dụng thường xuyên, giúp người dùng ngủ ngon hơn.

– Tăng cường sức khỏe, giúp phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch.

– Kiểm soát cân nặng hiệu quả, giúp ngăn ngừa bệnh béo phì.

– Giúp tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến hô hấp.

– Tăng cường khả năng hấp thụ canxi cho xương thêm chắc khỏe.

– Bổ sung dưỡng chất cần thiết, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường.

Để thực hiện nấu món yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia, bạn thực hiện theo những bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5-10 gr tổ yến,
• 1-2 thìa cafe hạt chia tùy theo sở thích của gia đình,
• 5-10 quả táo đỏ,
• Đường phèn.

Hướng dẫn cách làm:

– Yến đã tinh chế thì đem ngâm khoảng 30 phút để nở đều. Nếu yến thô thì ngâm nở và loại bỏ tạp chất, lông chim bán trên tổ.

– Hạt chia cho vào ngâm theo 2 cách đã nói trên.

– Táo đỏ rạch vài đường trên thân quả để các dưỡng chất dễ tan vào nước, hòa quyện với những nguyên vật liệu khác khi nấu.

Sau khi chuẩn bị xong thì cho yến vào nồi chưng 40 phút để yến chín => thêm phần táo đỏ cùng với đường phèn vào trong nồi để chưng khoảng 5 phút => Cho yến và táo đỏ ra chén => trộn hạt chia vào và sử dụng.

Chưng yến với hạt chia và táo đỏ thì nên sử dụng nóng để giữ được hương thơm của táo. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Trên đây là 2 cách chưng yến với hạt chia đơn giản nhưng thơm ngon bổ dưỡng bạn có thể thực hiện tại nhà để mọi người cùng thưởng thức. Ngoài ra, yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia cũng là cách chế biến hấp dẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn cho gia đình. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về tổ yến hãy liên hệ với Thành Tâm Yến nhé.