3 Cách Chưng Yến Với Nước Dừa Tươi Ngon và dinh dưỡng Tại Nhà

Bạn thường xuyên sử dụng yến sào nên muốn biết cách đổi mới hương vị? Bạn yêu thích nước dừa và muốn đưa nguyên liệu này vào bát yến chưng? Đơn giản hơn, bạn vừa muốn hưởng trọn giá trị dinh dưỡng của cả yến và nước dừa và muốn tìm hiểu cách làm tổ yến chưng nước dừa chuẩn nhất? Hãy cùng theo dõi nội dung chia sẻ sau đây để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhất.

1. Công dụng của yến chưng với nước dừa tươi

Mang trong mình dinh dưỡng của yến sào kết hợp với nước dừa, yến chưng nước dừa mang đến nhiều lợi ích tích cực cho người sử dụng. Công dụng đầu tiên chính là chống lão hoá và làm đẹp da nhờ tác động của axit amin proline – vốn là thành phần quan trọng của collagen. Đây là món yến chưng dễ ăn, bổ dưỡng và đơn giản nên được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn.

Không những thế, yến chưng nước dừa còn cung cấp Threonine dưỡng chất đặc biệt đóng vai trò quan trọng trong sản xuất collagen và elastin thúc đẩy tái tạo tế bào mới, gia tăng tính đàn hồi và cải thiện cấu trúc da. Cùng với glycerin có trong nước yến, làn da của bạn sẽ trở lên tươi sáng, các nếp nhăn, tàn nhang hay nám chậm phát triển cũng như mờ đi. Do đó chúng mang đến nét đẹp cho làn da, với tác dụng này mà rất nhiều chị em đã lựa chọn món yến chưng này để sử dụng.

Không chỉ có vậy, thưởng thức yến chưng dừa tươi là 1 cách nạp thêm chất điện giải với Canxi, kali và carbohydrate cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Cùng với đó, hơn 18 loại axit amin và vi khoáng trong yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, củng cố đề kháng để chống lại bệnh tật, mệt mỏi – nhất là trong những ngày nắng nóng.

Đâu chỉ dừng lại ở đó, vì nước dừa rất giàu axit lauric với khả năng chuyển hoá thành monolaurin – 1 chất có hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn và động vật nguyên sinh nên yến chưng nước dừa thật sự tốt cho đường ruột cũng như toàn bộ hệ tiêu hoá. Cụ thể, thức uống này chống lại virus, giun đường ruột, ký sinh trùng, phòng ngừa nhiễm trùng đường ruột ở trẻ em cũng như người lớn.

Công dụng cuối cùng cần phải nhắc đến chính là khả năng điều hoà huyết áp. Đầu tiên là tác dụng hạ huyết của Kali trong nước dừa. Tiếp đó, các loại axit amin như arginine, cystine, amide, lysine và humin,… cùng hơn 60% protein tự nhiên trong nước yến giúp ổn định huyết áp, sảng khoái tinh thần. Đây chính là công dụng tuyệt vời từ yến được nhiều người dùng ghi nhận.

2. Hướng dẫn cách chưng yến với nước dừa tươi

Bạn có thể chưng yến sào với nước dừa tươi, chưng với trái dừa hoặc nước cốt dừa. Mỗi công thức sẽ mang lại hương vị riêng biệt. Sau đây là chi tiết công thức để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cũng như độ ngon của yến chưng.

2.1. Cách chưng yến với nước dừa tươi

Chuẩn bị:

– Yến sào tinh chế hoặc tổ yến chưa nhặt lông: 15g

– Nước dừa tươi: 100ml

– Đường phèn

Thực hiện:

– Ngâm nở yến sào trong nước trong 15 – 20 phút sau đó vớt ra.

– Sử dụng bát chưng có nắp đậy để chưng toàn bộ số yến và nước dừa trong 20 phút.

– Sau 20 phút, thêm vào đường phèn và chưng thêm 5 phút để đường tan hoàn toàn và yến chính mềm là có thể tắt bếp và thưởng thức.

2.2. Cách chưng tổ yến với dừa nguyên trái

Chuẩn bị:

– Yến hũ pha sẵn: 140ml hoặc yến sào tinh chế: 15g

– Dừa tươi lột bỏ phần xơ: 1 quả

– Kỷ tử: 5g

– Hạt bạch tươi: 6 quả

Thực hiện:

– Chặt bỏ phần đầu dừa, chúng ta sẽ sử dụng nguyên trái dừa cùng phần vỏ đã chặt để làm hũ chưng yến.

– Đổ nước dừa ra ngoài, dùng thìa nạo cơm dừa bên trong thành sợi và để riêng.

– Nếu dùng yến sào, bạn cần dùng nước sạch ngâm nở trong 15 – 20 phút sau đó vớt ra và cho vào quả dừa. Nếu dùng yến hũ thì chỉ cần đổ toàn bộ vào phía trong quả dừa.

– Tiếp tục thêm vào nước dừa, cơm dừa, kỷ tử, bạch quả tươi.

– Đặt quả dừa vào nồi chưng cách thủy trong 15 phút (với yến hũ) hoặc 20 phút nếu dùng yến tươi là yến chưng đã sẵn sàng.

2.3. Cách chưng yến với nước cốt dừa

Chuẩn bị:

– Yến sào tinh chế: 10g

– Nước cốt dừa: 50g

– Đường phèn

– Nước lọc: 3 chén

Thực hiện:

– Ngâm nở yến sào trong 15 – 20 phút rồi vớt ra để trong bát có nắp đậy.

– Chưng bát yến đã ngâm trong 20 phút để yến chín mềm.

– Sau 20 phút, thêm 2 – 3 muỗng nước cốt dừa vào bát yến và tiếp tục chưng 15 phút.

– Cuối cùng, cho thêm đường phèn và chưng thêm 5 phút để đường tan là hoàn thành.

3. Lưu ý khi dùng món yến chưng nước dừa

Không còn nghi ngờ gì nữa, yến chưng nước dừa vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Tuy nhiên, khi sử dụng bạn cũng cần ghi nhớ 1 số lưu ý sau:

– Không nên trẻ từ 0 – 12 tháng tuổi sử dụng yến chưng nước dừa vì cơ thể các bé chưa thể hấp thụ được dưỡng chất trong món ăn này..

– Không nên sử dụng yến chưng nước dừa trước bữa ăn chính vì 60% thành phần của món ăn này là protein rất dễ gây khó tiêu, giảm hấp thụ thức ăn. Tốt nhất, bạn chỉ nên sử dụng yến chưng vào bữa sáng hoặc bữa tối với liều lượng vừa đủ.

– Yến chưng có thể ăn nóng hoặc lạnh tuỳ ý nhưng dùng nóng thường sẽ ngon hơn. Yến chưng chưa sử dụng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

– Phụ nữ mang thai dưới 6 tháng không nên dùng yến chưng nước dừa để tránh cảm giác đầy bụng, khó tiêu,gia tăng cảm giác ốm nghén.

– Tham khảo tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng đối với trường hợp người đang bị bệnh mãn tính.

– Chỉ mua yến sào nguyên liệu tại các địa chỉ uy tín để gặp phải hàng kém chất lượng.

Thành Tâm Yến Chúc bạn thực hiện thành công món yến chưng nước dừa cũng như ngày càng khoẻ mạnh, xinh đẹp nhờ món ăn bổ dưỡng này.